旌津洲食品科技开发（云南）有限责任公司 技术推广引领食品产业创新升级

在云南省得天独厚的自然资源与多元饮食文化滋养下，旌津洲食品科技开发（云南）有限责任公司正以其前沿的食品科技研发与系统化的技术推广服务，成为推动区域食品产业现代化与高质量发展的关键力量。公司扎根云南，聚焦高原特色农产品的深度开发与产业化应用，致力于将先进的食品加工技术、营养科学成果及智能化解决方案推广至产业链的各个环节，为传统食品企业赋能，为消费者创造更安全、健康、美味的食品体验。

一、立足云南，科技赋能特色产业

云南素有“植物王国”、“动物王国”的美誉，拥有野生菌、普洱茶、咖啡、鲜花、特色果蔬等丰富的物产资源。旌津洲食品科技开发公司精准把握这一地域优势，将技术研发与地方特色紧密结合。公司通过自主创新与产学研合作，在以下关键领域形成了突出的技术推广能力：

1. 特色农产品精深加工技术：针对野生食用菌、热带水果等易腐难储的农产品，推广先进的冻干（FD）、真空低温油浴脱水（VF）、超高压杀菌（HPP）及生物保鲜技术，显著延长货架期，最大化保留其原始风味、色泽与营养成分，提升产品附加值与市场竞争力。
2. 传统食品现代化改造：对云南米线、乳扇、火腿、腌菜等传统名特食品，引入标准化生产流程、自动化装备、发酵调控技术及质量安全追溯体系，推动其从小作坊式生产向规模化、标准化、品牌化转型，在保持传统风味的同时确保食品安全与品质稳定。
3. 功能性食品与营养健康研发：基于药食同源理念，开发以三七、天麻、石斛等云南特色中药材为原料的功能性食品、营养补充剂及特膳食品。推广精准的营养提取、微胶囊包埋、缓释技术，满足消费者日益增长的健康需求。

二、系统化技术推广模式

旌津洲食品科技开发公司的技术推广并非简单的技术输出，而是一套涵盖“评估-定制-实施-培训-跟踪”的全流程服务体系。

• 前期诊断与方案定制：派遣专家团队深入合作企业，对现有生产流程、设备状况、产品品质及市场需求进行综合诊断，量身定制技术升级或新产品开发方案。
• 核心技术与设备集成推广：提供从关键工艺参数、配方优化到配套智能化生产线的整体解决方案。例如，推广智能化分拣、物联网环境监控、自动化包装等系统，提升生产效率和智能化水平。
• 全方位技术培训与支持：组织面向企业管理、技术骨干及一线操作人员的多层次培训，内容涵盖新工艺原理、设备操作维护、品质控制标准及食品安全法规，确保技术落地生根。
• 持续优化与市场对接：提供长期的技术咨询服务，跟踪技术应用效果，并根据市场反馈与科技进步进行持续优化。利用自身行业网络，协助合作企业进行产品推广与市场渠道对接。

三、推动产业协同与可持续发展

公司的技术推广活动深刻融入云南省的产业发展战略。通过与大型农业合作社、食品加工企业、电商平台及科研院所建立紧密的协同创新联盟，共同构建“产学研用”一体化的食品产业生态。这不仅加速了科技成果的转化效率，也带动了上游农业的标准化种植和下游品牌营销的升级。
公司积极推广绿色制造与清洁生产技术，如推广水资源循环利用、副产物高值化利用（如果皮渣滓用于膳食纤维提取）等技术，助力合作企业降低能耗与排放，实现经济效益与生态效益的双赢，契合云南打造“绿色食品牌”的战略目标。

四、未来展望

面对消费升级和产业变革的新浪潮，旌津洲食品科技开发（云南）有限责任公司将继续深化在食品智能制造、营养个性化定制、风味科学等前沿领域的研发储备。公司计划进一步扩大技术推广的深度与广度，利用数字化工具（如AR远程指导、大数据分析）提升服务效率，并致力于将源自云南的特色食品科技解决方案推向全国乃至国际市场，成为食品产业价值链中不可或缺的技术创新引擎与合作伙伴。

旌津洲食品科技开发（云南）有限责任公司正以其专业、务实、创新的技术推广实践，将科技的种子播撒在云岭大地的沃土上，催生出一朵朵食品产业的创新之花，为云南乃至中国食品工业的繁荣发展注入强劲的科技动力。